Gulasz z papryką i pieczarkami - przepis

Gulasz to nasze ulubione danie. Przygotowuję go a kilka sposobów. Oto jeden z nich  z papryką i pieczarkami. Może nie jest szybki w przygotowaniu ale bardzo prosty. Wystarczy pokroić składniki i dusić. Robi się sam. Więc jeżeli macie około godziny czasu na przygotowanie obiadu to polecam gulasz z pieczarkami i papryką.

Gulasz z papryką i pieczarkami

Składniki

• 500 g łopatki wieprzowej

• 300 g pieczarek

• 1 duża cebula

• 2 łyżki oleju

• 1 papryka

• 2 listki laurowe

• 4 kulki ziela angielskiego

• 1/3 łyżeczki ostrej papryki

• sól i pieprz

Gulasz z papryką i pieczarkami - składniki 

Wykonanie

Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni aż się lekko zeszkli.

Do zeszklonej cebuli dodajemy mięso pokrojenie w kostkę (ok. 1-2 cm) i smażymy na średnim ogniu ok. 10-15 min. Od czasu do czasu mieszamy i obracamy kawałki mięsa na patelni.

Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki. Dusimy wszystko razem aż pieczarki zmiękną.

Przygotowujemy garnek. Wlewamy do niego ok. 1 cm wody. Przekładamy mięso z pieczarkami z patelni. Dusimy pod przykryciem ok. 30 min. Aż mięso będzie kruche.

W połowie duszenia dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i przyprawy. Na końcu doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Gulasz można podawać z ziemniakami lub z kaszą.

Smacznego!

Gulasz z papryką i pieczarkami