Torcik na zimno - błyskawiczny

Zrobiłam wczoraj taki oto torcik z przepisu od sąsiadki Madzi. Jest lekki, smaczny i szybko się go robi. A poza tym nie wymaga pieczenia.

Składniki są podane na małą tortownicę, ale ja zrobiłam w większej z 1.5 porcji wszystkich składników, ponieważ potrzebowałam dla większej ilości gości na urodziny :)

Idealny na te upały :)

Torcik na zimno - błyskawiczny

Torcik na zimno - błyskawiczny

Składniki: (na małą tortownicę)

• pól opakowania biszkoptów

• 3 opakowania serka typu Danio

• 200ml śmietanki 30%

• łyżka cukru pudru

• 3 czubate łyżki żelatyny

• galaretka cytrynowa

• borówki

• filiżanka zaparzonej kawy z ekspresu lub rozpuszczalnej

Torcik na zimno - błyskawiczny

Wykonanie:

Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody.

Śmietankę ubijamy z cukrem.

Do ubitej śmietanki dodajemy serki i rozpuszczona żelatynę i krótko ubijamy.

Na dno tortownicy układamy biszkopty i nasączamy je zaparzona kawą. Na biszkopty wylewamy masę i wkładamy do lodówki na pół godziny do stężenia.

W tym czasie rozpuszczamy galaretkę w 1,5 szklanki zagotowanej wody. Studzimy do lekkiego stężenia.

Wyciągamy tortownicę z lodówki i układamy borówki, a następnie zalewamy je galaretką.

Chłodzimy w lodówce do całkowitego stężenia galaretki.

Torcik na zimno - błyskawiczny

Torcik jest lekki, pyszny i nie za słodki.

Torcik na zimno - błyskawiczny