Tiramisu bez jaj ale na serio :) - przepis

Moje tiramisu jest inne niż tradycyjne, gdyż nie dodaje jajek. Perspektywa spożywania surowych jajek mnie zniechęca. Dlatego po prostu ich nie używam tu. Deser ten jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Jedynie najdłużej schodzi schłodzenie go w lodówce – przynajmniej 2 godziny.

Tiramisu bez jaj - przepis

Składniki:

• 500 ml śmietanki kremówki (30 lub 36%)

• 250 gram serka mascarpone

• 2 łyżki cukru pudru

• opakowanie biszkoptów

• filiżanka kawy parzonej

• kieliszek likieru (kawowy lub amaretto itp.)

• 2 łyżki gorzkiego kakao

Tiramisu bez jaj - przepis

Wykonanie:

Biszkopty wykładamy na dno formy. Kawę i likier mieszamy w filiżance i nasączamy nim biszkopty dosyć mocno.

Tiramisu bez - przepis

Śmietankę (mocno schłodzoną) ubijamy na sztywno. W trakcie ubijania dodajemy cukier puder.

Do ubitej śmietanki dodajemy serek mascarpone i krótko ubijamy tylko do połączenia składników.

Wykładamy masę na biszkopty, wyrównujemy i na całość posypujemy kakao przez sitko.

Tiramisu bez jaj - przepis

Wkładamy do lodówki na 2 – 3 godziny lub całą noc do mocnego schłodzenia.

Tiramisu bez jaj ale na serio :) - przepis

Możemy podawać z kieliszkiem likieru.

Tiramisu bez jaj - przepis

Kawa mrożona z rabarbarem - przepis

Znów nadeszły upały, więc pora na kolejną odsłonę kawy mrożonej. Tym razem bardziej orzeźwiającą. Tym nadającym wyrazistości składnikiem będzie rabarbar. Uwielbiam rabarbar. Od dziecka wyjadałam cały rabarbar z ogródka maczając go w cukrze. Obecnie kupuje go na targu bo nie mam ogródka ;) , a poza tym spożywam go w trochę odmiennej postaci.
Zapraszam do przepisu :)

Kawa mrożona z rabarbarem

Składniki:

• kawa z ekspresu

• zimne mleko

• lody waniliowe (lub moje ostatnie pyszne odkrycie lody waniliowo - ciasteczkowe)

• rabarbar

• cukier brązowy

• kostki lodu (opcjonalnie)

Kawa mrożona z rabarbarem

Wykonanie:

Zaparzamy kawę (tyle filiżanek ile porcji przewidujemy).

Możemy ją posłodzić do smaku jeśli lubimy słodką kawkę.

Rabarbar kroimy na kawałeczki i z cukrem brązowym oraz odrobiną wody podsmażamy na patelni do momentu uzyskania rzadkiej konfitury.

 

Kawa mrożona z rabarbarem

W tym czasie kawa nam się studzi (możemy dodać kostki lodu).

Dolewamy zimnego mleka.

Dodajemy po dwie kulki lodów i na wierzch zrobiony rabarbar.

Kawa mrożona z rabarbarem

Pycha :)

Kawa mrożona z lodami - przepis

Na zewnątrz ponad 30 stopni w cieniu. W środku nieco chłodniej ale upal również daje się we znaki. Nikt nawet nie myśli o deserze ale na pytanie „Kto chcę kawę mrożoną?” w sekundzie mamy 3 zgłoszenia.

Kawa mrożona z lodami

Kawa mrożona to pierwszy przepis jakim dzielimy się z Wami na naszym kulinarnym blogu. Jest prosta w przygotowaniu i sprawdza się idealnie jako deser na taki upał.

Jak zrobić kawę mrożoną? Poniżej najprostszy przepis na kawę mrożoną z lodami.

Składniki:

• kawa rozpuszczalna lub z ekspresu

• mleko

• kostki lodu

• lody śmietankowo-czekoladowe

Wykonanie: 

W wysokich szklankach zaparzyć 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalewając wodą do połowy. Można też zaparzyć kawę z ekspresu. Odstawić na chwilę do ostudzenia.

Do zimnej kawy dodać 2-3 kostki lodu i 2 gałki lodów śmietankowo-czekoladowych (można dodać inne smaki lodów, np. waniliowe, kawowe, karmelowe itp.)

Do kawy z lodami dolać mleko wg uznania. Lekko zamieszać i dodać słomkę.

Kawa mrożona z lodami

Kawa najlepiej prezentuje się w wysokich przezroczystych szklankach lub słoikach. Można udekorować ją bitą śmietaną i listkami mięty.

Prawda, że to prosty deser?