Tahini czyli masło sezamowe jest to pasta uzyskiwana z lekko podprażonych nasion sezamu. Jest to ciekawy "wynalazek" używany głównie do hummusu (pasta na bazie ciecierzycy) ale także do dań na słodko lub nawet surówek. Najczęściej używa jej się w krajach arabskich ale także w kuchni chińskiej, japońskiej oraz koreańskiej. W innych krajach jest stosowana głównie przez wegetarian.
Poniższy przepis nie do końca jest wegetariański, gdyż użyłam do niego mleka krowiego. Bardzo łatwo można go zmodyfikować na typowo wegetariański deser używając mleczka kokosowego zamiast zwykłego mleka. W moim przypadku ochota na czekoladowy przysmak była za duża, żeby jej się oprzeć :) dlatego przepis zmodyfikowałam, gdyż w tamtym momencie nie posiadałam mleczka kokosowego.
Brownie z masłem sezamowym tahini |
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 1/3 szklanki tahini
- 1,5 szklanki mąki (pół na pół pszenna i żytnia razowa)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z połówki cytryny
Brownie z masłem sezamowym tahini |
Piekarnik włączamy na 180 stopni.
Czekoladę rozpuszczamy w rondelku, dodajemy tahini i mleko a następnie cukier i zdejmujemy z ognia.
Następnie wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Smarujemy naczynie żaroodporne lub foremkę tłuszczem i wylewamy ciasto.
Pieczemy 20 - 25 minut. Góra będzie chrupiąca a środek lekko mokry.
Brownie z masłem sezamowym tahini |
wygląda smakowicie!
OdpowiedzUsuńMusi być przepyszne, uwielbiam brownie :)
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis! Chyba upiekę w wersji vegan:)
OdpowiedzUsuńSmacznie wygląda ;)
OdpowiedzUsuńDzięki za miłe komentarze :) Naprawdę pyszne to ciasto :) też pokuszę się o wersję z mleczkiem kokosowym :)
OdpowiedzUsuńMmm, musiało smakować obłędnie! :)
OdpowiedzUsuńTiGOR®/PAL Nickel-Lead - T-10 Nickel-Lead - Titanium-Arts
OdpowiedzUsuńThe T-10TiGOR®/PAL Nickel-Lead weighs microtouch titanium trim reviews in at -650 titanium necklace grams and offers a high quality omega titanium in-line crystal clarity. titanium bar We are the finest product of its kind schick quattro titanium and are
h237l7zjbvb735 dildos,sex toys,dildos,Clitoral Vibrators,realistic sex dolls,dog dildo,sex toys,horse dildo,women sex toys u917f2rflku597
OdpowiedzUsuń