Sałatka owocowa - pyszna

Lato nam dopisuje tego roku. Temperatury niemal afrykańskie, dlatego lekka kuchnia jest jak najbardziej wskazana i poszukiwana.
Mam taką oto propozycję na lekką kolację lub deser po obiedzie. Użyte składniki to owoce sezonowe plus orzeźwiający grejpfrut i słodziutkie liczi.

Sałatka owocowa - pyszna

Składniki:

• 1 grejpfrut czerwony

• 1 jabłko (twarde i kwaśne)

• 2 brzoskwinie płaskie (Paraguayo)

• pół puszki owoców liche

• garść borówek amerykańskich

• kilka jerzyn

• 150 ml jogurtu malinowego pitnego

Sałatka owocowa - pyszna

Wykonanie:

Wszystkie owoce myjemy.

Liczi wyciągamy z puszki i odcedzamy (pozostały sok z liczi najlepiej wypić rozcieńczony z wodą).

Grejpfruta obieramy ze skórki i wyciągamy z każdej cząstki miąższ pozbywając się gorzkich skórek.

Jabłko i brzoskwinie kroimy w kosteczkę razem ze skórką.

Łączymy wszystkie owoce w misce. Liczi możemy porwać na mniejsze kawałeczki.

Zalewamy całość jogurtem.

Wymieszaną sałatkę nakładamy do pucharków lub miseczek i ozdabiamy listkami mięty.

Sałatka owocowa - pyszna

Spróbujcie koniecznie :)