Kruche ciasteczka pieczone z miłości

Lubię mieć pod ręką coś słodkiego. Zwłaszcza po obiedzie dopada mnie ochota na słodką przekąskę, a jak wiadomo nie zawsze jest czas na przygotowanie deseru. Wtedy doskonale sprawdzają się kruche ciasteczka do kawy. Można zrobić sobie zapas i przechowywać w zamkniętym pojemniku do tygodnia czasu.

Kruche ciasteczka pieczone z miłości

Składniki

• 200 g masła

• 400 g mąki 

• 70 g cukru pudru

• zapach waniliowy lub cukier waniliowy

• 1 jajko

Kruche ciasteczka pieczone z miłości

Wykonanie

Zimne masło kroimy w mniejsza kawałki i umieszczamy w misce. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy.

Najlepiej użyć do tego siekacza do kruchego ciasta. Jeżeli nie macie takiego sprzętu można ciasto wyrobić w rękach tylko niezbyt długo żeby nie rozgrzać masła.

Kruche ciasteczka pieczone z miłości

Z wyrobionego ciasta formujemy kulę, owijamy ją folia i wkładamy do lodówki na ok 1 godzinę.

Po godzinie wyjmujemy ciasto z lodówki, odrywamy po kawałku i wałkujemy na grubość ok 3-5 mm. Następnie wykrawamy dowolne kształty.

Ja wykroiłam kółka szklanką a później w każdym ciastku odcisnęłam wzór specjalnym stempelkiem do ciastek. Kupiłam go jakiś czas temu w sieci i zapomniałam o nim. Wyleżał się swoje w szufladzie kuchennej aż wreszcie postanowiłam go przetestować. 

Kruche ciasteczka pieczone z miłości

Kruche ciasteczka pieczone z miłości

Kruche ciasteczka pieczone z miłości