Tarta ze śliwkami i cynamonem

Dziś polecam Wam przepis na pyszną i łatwą tartę ze śliwkami i cynamonem. Śliwki o tej porze roku to absolutny 'must have'. Robi się zimno więc zaczynamy nieśmiało używać rozgrzewających przypraw. Cynamon niewątpliwie do nich należy. Tarta ze śliwkami to słodko-kwaśny deser - takie lubię najbardziej. Koniecznie spróbujcie.

Tarta ze śliwkami i cynamonem

Składniki

• 250 g mąki

• 150 g zimnego masła

• 6 łyżek cukru

• szczypta soli

• 80 ml kefiru

• 1/2 kg śliwek

• cynamon

Tarta ze śliwkami i cynamonem

Wykonanie

W misce umieszczamy mąkę, masło, kefir, 3 łyżki cukru i szczyptę soli. Krajaczem do ciasta kruchego wyrabiamy ciasto lub szybko wyrabiamy w rękach (tak żeby nie ogrzać masła).

Z ciasta formujemy kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na min. 60 min.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i wałkujemy na grubość ok 1/2 cm. Przekładamy ciasto do dużej blaszki na tartę i dociskamy do brzegów. Nadmiar ciasta na brzegach można odkroić lub wywinąć na śliwki.

Śliwki kroimy w ósemki (na pół, na ćwiartki i każdą ćwiartkę jeszcze raz wzdłuż na pół) i układamy na cieście. Plasterki mogą lekko na siebie nachodzić. Posypujemy 3 łyżkami cukru i cynamonem wg uznania.

Tarta ze śliwkami i cynamonem

Pieczemy w temp. 200 st. C przez ok 40 min. Po ostudzeniu można podawać.

Tarta ze śliwkami i cynamonem

Tarta ze śliwkami i cynamonem